Restaurant · Schweizer Alpen · Schweiz
Bergrestaurant Fürenalp
“Das beste Mittagessen, das die Gondel je geliefert hat.”
Perfekt für
Mittagessen · Wanderpause · Bergerlebnis
Preis
€€€
Reservierung
Empfohlen
Die Geschichte
Fürenalp liegt am Ende einer Gondel über Engelberg — nur per Seilbahn erreichbar, auf einer Alm, die über eines der schönsten Alpenpanoramen der Zentralschweiz blickt. Das Titlis-Massiv, das Tal darunter, Schnee noch im Sommer auf den Gipfeln.
Das Restaurant serviert, was dieses Setting verlangt: Fondue, Rösti, lokaler Käse, Walliser Wein. Nichts Revolutionäres. Alles Richtige. Ein Schweizer Bergmittagessen, ausgeführt mit der Präzision, die nur Schweizer auf Dinge anwenden, die sie seit Jahrhunderten tun.
Philosophie
Wie wir arbeiten.
Schweizer Bergprodukte — Käse von der Alm, Wein aus den Tälern darunter
Die klassischen Gerichte, richtig gemacht — keine Neuerfindung notwendig
Signature Gerichte
Käsefondue
Halb Gruyère, halb Vacherin Fribourgeois — der Schweizer Maßstab, in der Höhe, mit dem Berg hinter einem.
Rösti
Die Schweizer Kartoffel — gerieben, in der Pfanne gebraten, unentschuldigt einfach. Die beste Version hier ist die mit lokalem Käse oben drauf.
Walliser Pinot Noir
Der beste Schweizer Rotwein — selten exportiert, außerhalb der Schweiz kaum zu finden. Das ist der Ort, ihn zu trinken.
Das Gefühl
Fühlt sich an wie
Das beste Schweizer Klischee — und das meine ich als Kompliment. Schnee, Fondue, Berge, Wein.
Beste Zeit
Mittags — um 12:30 Uhr ankommen für einen Terrassentisch
Musik
Kuhglocken. Im Ernst.
Perfekt für
Die CinCin Notizen
Fürenalp ist das Schweizer Bergmittagessen, zu dem wir alle schicken würden — unprätentiös, richtig, mit einer Aussicht, die das Fondue besser schmecken lässt als es ohnehin würde.
Die Gondel ab Engelberg nehmen. Im Sommer vorher buchen. Das Fondue bestellen. Den Walliser Wein trinken. Das ist die Schweiz, die das tut, was die Schweiz am besten kann.
Praktische Informationen
- Öffnungszeiten
- Täglich wenn die Gondel fährt (Mai–Oktober, Dezember–März)
- Adresse
- Fürenalp, Engelberg, Kanton Obwalden
- Reservierung
- In der Hochsaison empfohlen
- Website
- fuerenalp.ch
- Durchschnittliche Ausgaben
- CHF 35–65 per person