Das Journal

Geschichten aus den Häusern.

Gespräche mit Gastgebern über die eine Entscheidung, die ihnen Gäste gekostet hat.

21 Beiträge
Zabola: Ein Gut, das bewohnt wird

Haltung · 6. September 2026

Zabola: Ein Gut, das bewohnt wird

Sechshundert Jahre in einer Familie, enteignet, zurückgegeben, wieder bezogen. In Transsilvanien zeigt Zabola, was ein Hotel wird, wenn die Besitzer nicht ausziehen.

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Südschweden: Gutshof und Weinberg

Reise

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Südschweden: Gutshof und Weinberg

Ein Landgut über dem Öresund mit 163 Zimmern, das sich klein anfühlt, und ein Weingut in Halland, in dem man dort schläft, wo der Wein wächst. Der Sommer, den man Skandinavien nicht zutraut.

Steiermark: Glashaus und Weinberg

Küche

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Steiermark: Glashaus und Weinberg

Im Norden schlafen Gäste in Baumhäusern und frühstücken zwischen Zitronenbäumen. Im Süden liegt ein Weingut mit Wirtshaus an der Grenze. Zwei Häuser, zwei Steiermarks.

Slowenien in zwei Häusern

Reise

2 Min

Slowenien in zwei Häusern

Vier Hütten auf tausend Metern über dem Soča-Tal und ein Wasserschloss auf einer Flussinsel im Südosten. Zwei Stunden Fahrt, zwei Länder in einem.

Oaxaca: Stadt und Küste

Architektur

2 Min

Oaxaca: Stadt und Küste

Zwei Häuser derselben Gruppe, sieben Stunden auseinander — eines hinter einer historischen Fassade gegenüber Santo Domingo, eines aus Ziegel und Solarstrom am Pazifik.

Marokko in drei Häusern

Reise

2 Min

Marokko in drei Häusern

Von der Ebene vor Marrakesch in den Hohen Atlas und weiter an die Lagune von Oualidia: drei Häuser, die Marokko als Landschaft verstehen — nicht als Souk.

Mallorca, dreimal anders — und einmal Menorca

Reise

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Mallorca, dreimal anders — und einmal Menorca

Ein Stadtpalais in Santanyí, ein Landgut in den Hügeln bei Artà, ein Haus für Leute, die sich bewegen wollen — und auf der Nachbarinsel ein Hof, der zeigt, was Mallorca einmal war.

Harads: Zwei Häuser, ein Fluss

Architektur

2 Min

Harads: Zwei Häuser, ein Fluss

Ein Dorf mit sechshundert Einwohnern am Polarkreis, in dem zwei der bekanntesten Hotels Skandinaviens stehen — weil eine Familie zweimal etwas Unvernünftiges gebaut hat.

Azoren: Zwei Küsten, eine Insel

Wasser

2 Min

Azoren: Zwei Küsten, eine Insel

São Miguel hat eine Nordküste für Leute, die ins Wasser wollen, und eine Südküste für Leute, die es hören wollen. Zwei Häuser, die das ernst nehmen.

Asturien: Drei Tische, ein Tal

Küche

2 Min

Asturien: Drei Tische, ein Tal

Eine Familie, ein Restaurant im Elternhaus, ein Hotel im Palast nebenan — und ein junger Koch, der in einem Bergdorf an fünf Tischen zeigt, dass Asturien reicht.

Das andere Mallorca: eine Finca fürs Nichtstun

Reise

4 Min

Das andere Mallorca: eine Finca fürs Nichtstun

Oberhalb von Artà haben zwei Mallorquiner aus einem 220-Hektar-Gut einen Ort gemacht, an dem Nichtstun eine Kunst ist.

Wo der Wein zuerst kam

Küche

3 Min

Wo der Wein zuerst kam

Das Parkhotel Mondschein und die Kunst der Zurückhaltung

Architektur

3 Min

Das Parkhotel Mondschein und die Kunst der Zurückhaltung

Warum eines der interessantesten Hotels Südtirols nicht versucht, Aufmerksamkeit zu gewinnen.

Ein Hotel, das um eine Küche herum gebaut wurde

Küche

3 Min

Ein Hotel, das um eine Küche herum gebaut wurde

Warum man wegen des Essens ins 1477 Reichhalter kommt – und wegen allem anderen länger bleibt.

Der Luxus, ins Eis zu springen

Wasser

4 Min

Der Luxus, ins Eis zu springen

Warum Arctic Bath weniger ein Hotel als eine Begegnung mit dem Norden ist.

Ein Hotel, das man nicht mit dem Auto erreicht

Reise

4 Min

Ein Hotel, das man nicht mit dem Auto erreicht

Wie das vigilius mountain resort zeigt, dass weniger manchmal der luxuriösere Weg ist.

Antiparos Before The Crowds

Reise

3 Min

Antiparos Before The Crowds

Wie The Rooster zeigt, dass Luxus manchmal einfach bedeutet, weniger zu wollen.

Wir landen immer wieder in Bauernhäusern

Reise

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Wir landen immer wieder in Bauernhäusern

Farmhouses hinterlassen keine laute Erinnerung. Sie schleichen sich langsam ins Gedächtnis – und bleiben dort oft länger als die spektakulärsten Hotels der Welt.

Warum wir kleinere Hotels bevorzugen

Haltung

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Warum wir kleinere Hotels bevorzugen

Weil Charakter sich selten skalieren lässt. Über die Momente und Orte, die uns daran erinnern, warum kleine Hotels noch immer etwas Besonderes sind.

Die Rückkehr des Slow Travel

Haltung

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Die Rückkehr des Slow Travel

Warum die besten Reisen immer kleiner werden — und was fünf Adressen in Portugal, Spanien, Tirol und Südtirol über das Reisen ohne Eile zu sagen haben.

Südtirol, immer wieder

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Südtirol, immer wieder

Wo alpine Kultur auf italienische Lebensart trifft — und warum wir immer wieder zurückkommen.