Baiersbronn
Hotel Bareiss
Gewachsener Luxus. Gastgeberhaltung. Tief verwurzelt im Schwarzwald.
Das Bareiss ist kein Hotel, das sich auf einen einzigen Begriff reduzieren lässt. Weder nur Wellnesshotel noch nur Gourmethotel, weder nur Familienresort noch nur Schwarzwald-Klassiker. Über Jahrzehnte ist hier ein großes, gewachsenes Resort entstanden, das sich seine persönliche, fast familiäre Atmosphäre bis heute bewahrt hat — inhabergeführt in dritter Generation, seit 1951.
- Lage
- Baiersbronn
- Am besten für
- Familien, Gourmetreisende, Wellnesssuchende — und alle drei gleichzeitig
- Best season
- summer
- Price
- €€€€
“Das 3-Sterne-Restaurant Bareiss — kombiniert mit einem vollständig kuratierten kulinarischen Ferientag vom frühen Morgen bis zum Mitternachtsimbiss. Und ein Spa mit Naturbadeteich, Meerwasserbecken und einer der umfangreichsten Saunawelten Deutschlands.”
Unsere Einschätzung
Warum wir es lieben
Das 3-Sterne-Restaurant Bareiss ist einer der kulinarischen Höhepunkte Deutschlands — und liegt direkt im Hotel. Kein separater Ausflug, kein Taxifahren.
Der „kulinarische Ferientag" als Konzept: vom Poolbistro ab 7 Uhr über das Frühstücksbuffet bis zum Mitternachtsimbiss — Essen als Tagesrhythmus, nicht als Angebot.
Die Gastgeberhaltung der Familie Bareiss: „Es gibt kein Nein für den Gast." Das ist kein Marketingsatz, das ist eine innere Kultur, die sich durch das gesamte Haus zieht.
Zwei Welten unter einem Dach: das Haupthaus für Resortleben und Vielfalt, das Landhaus für Rückzug und Stille — „ein originäres Schwarzwaldidyll abseits vom Hotelbetrieb".
Der Naturbadeteich, das Meerwasser-Außenbecken, die Saunen — das Spa des Bareiss ist eines der umfangreichsten in Deutschland, ohne dabei klinisch oder überfüllt zu wirken.
Küche
Food & Drink
Drei Ebenen: das 3-Sterne-Restaurant Bareiss für Fine Dining auf Weltniveau; Kaminstube und Dorfstuben für À-la-carte; der kulinarische Ferientag als Ganztageskonzept von Frühstücksbuffet bis Mitternachtsimbiss. Kulinarik ist hier Tagesstruktur.
Spa & Sport
Wellness & Aktivitäten
Eine der umfangreichsten Wellnesslandschaften Deutschlands: Naturbadeteich, Meerwasser-Innen- und Außenbecken (34 °C), Süßwasserfreibad, 6 Saunaformen, Kaminlounge, Saunagarten, Beauty & Spa, Fitness. Großzügig, vielfältig, nicht überwältigend.
Ihre Zeit hier
Wie Ihre Tage aussehen könnten
Kaffee und Gebäck am Poolbistro um 7 Uhr. Das legendäre Frühstücksbuffet. Wanderung durch den Nationalpark. Nachmittag im Naturbadeteich oder der Saunawelt. Kuchenzeit. Abends das Restaurant Bareiss — drei Sterne, ein unvergesslicher Abend.
Lage
Die Umgebung
Baiersbronn
Baiersbronn-Mitteltal im Nordschwarzwald — Nationalpark Schwarzwald, Baiersbronner Wanderhimmel, endlose Wälder, dunkle Karseen, Moore. Eine Region, die stark über Natur, Weite und Stille funktioniert — mit dem Bareiss als komfortablem Anker.
Menschen
Die Gastgeber
Inhabergeführt seit 1951, heute in dritter Generation. Gründerin Hermine Bareiss prägte das Haus mit einer Haltung, die bis heute gilt: kein Regelwerk, sondern Gastorientierung. "Es gibt kein Nein für den Gast." Luxus entsteht hier aus Routine, Haltung und unaufdringlicher Fürsorge.
Kuratiert von CinCin Hotels