Olivea Farm to Table
Eine arbeitende Farm im Weintal, auf der die Küche anbaut, was sie kocht.
Olivea ist kein Resort. Es ist eine Farm mit Zimmern — ein Ort im Valle de Guadalupe, an dem die Gärten real sind, das Gemüse noch am selben Tag gegessen wird, an dem es geerntet wird, und das Tempo ganz vom Land vorgegeben wird.
Farm-to-Table-Küche, bei der der Kräutergarten nur wenige Schritte vom Tisch entfernt ist und die Weinkarte ausschließlich Produzenten aus dem Valle de Guadalupe umfasst.
Dieses Haus ist gelistet, nicht im Register. Wir haben es noch nicht mit den vier Entscheidungen beschrieben.
