Die schönsten Weinhotels beginnen selten mit einem Hotel. Sie beginnen mit einem Stück Land. Mit einer Familie, die an einen Ort glaubt. Mit Rebstöcken, die lange vor den ersten Gästen gepflanzt wurden. Meneghetti gehört genau zu dieser Art von Ort. Versteckt im istrischen Hinterland, nur wenige Kilometer von der Adria entfernt, entstand hier zunächst ein Weingut. Das Hotel kam später. Und vielleicht ist genau das der Grund, warum sich ein Aufenthalt hier so anders anfühlt.
Istrien wird oft als die Toskana Kroatiens bezeichnet. Ein Vergleich, der nicht ganz fair ist. Die Landschaft aus sanften Hügeln, Olivenhainen und Weinbergen mag vertraut wirken, doch Istrien besitzt eine eigene Identität. Jahrhunderte venezianischer Einflüsse treffen hier auf kroatische Traditionen, mediterrane Küche auf mitteleuropäische Wurzeln. Vor allem aber ist die Region eine der spannendsten Weinlandschaften Europas geworden. Malvasia und Teran prägen die Weinberge, während eine neue Generation von Winzern dazu beigetragen hat, dass Istrien heute längst nicht mehr nur als Sommerdestination wahrgenommen wird.
Meneghetti gehört zu den Betrieben, die diese Entwicklung maßgeblich geprägt haben. Was einst als Familienprojekt begann, entwickelte sich über die Jahre zu einem der bekanntesten Weingüter des Landes. Die Weinberge ziehen sich über die sanften Hügel rund um das Anwesen und bestimmen bis heute den Rhythmus des Ortes. Die Jahreszeiten werden hier nicht durch den Kalender definiert, sondern durch den Rebschnitt im Winter, die Arbeit im Weinberg während des Frühlings und die Lese im Herbst. Wer durch die Anlage spaziert, merkt schnell, dass der Wein nicht Teil des Konzepts ist. Er ist das Konzept.
Das Hotel entstand aus dieser Grundlage heraus. Anders als viele moderne Resorts wirkt Meneghetti nicht so, als wäre zuerst ein Hotel geplant und anschließend eine Geschichte darum entwickelt worden. Die Geschichte war bereits da. Die Gebäude orientieren sich an der Architektur traditioneller istrischer Landgüter. Naturstein, Holz und warme Erdtöne greifen die Landschaft auf, anstatt mit ihr zu konkurrieren. Die Zimmer und Villen verteilen sich über das Anwesen und schaffen jene Art von Großzügigkeit, die weniger mit Quadratmetern als mit Raumgefühl zu tun hat.
Das Besondere an Meneghetti ist die Art, wie Wein und Gastfreundschaft ineinandergreifen. Viele Weinhotels bieten Verkostungen an. Hier fühlt sich der gesamte Aufenthalt wie eine langsame Annäherung an den Ort an, aus dem die Weine entstehen. Morgens fällt der Blick auf die Weinberge. Nachmittags führen Wege durch die Reben. Am Abend landet derselbe Wein auf dem Tisch, dessen Ursprung man tagsüber gesehen hat. Es entsteht eine Verbindung zwischen Landschaft, Landwirtschaft und Genuss, die sich nicht künstlich herstellen lässt.
Dabei geht es erstaunlich wenig um Luxus im klassischen Sinne. Natürlich fehlt es hier an nichts. Die Pools, die Restaurants und die Zimmer entsprechen dem Niveau, das man von einem der führenden Häuser Istriens erwarten würde. Doch in Erinnerung bleibt etwas anderes. Die Ruhe zwischen den Weinbergen. Das Licht kurz vor Sonnenuntergang. Die langen Abendessen auf der Terrasse. Die Gewissheit, dass dieser Ort auch ohne Hotel existieren würde.
Vielleicht liegt genau darin die Qualität von Meneghetti. Die besten Hotels schaffen eine Verbindung zu ihrem Standort. Die besten Weingüter erzählen von ihrer Landschaft. Meneghetti gelingt beides gleichzeitig. Es ist ein Hotel, das man wegen des Weins besucht. Und ein Weingut, das man durch das Hotel besser versteht. Am Ende verschwimmen die Grenzen zwischen beidem. Man erinnert sich nicht an eine einzelne Verkostung oder an ein bestimmtes Zimmer. Man erinnert sich an die Atmosphäre eines Ortes, dessen Identität tief in den Weinbergen verwurzelt ist. Und genau deshalb fühlt sich Meneghetti weniger wie ein Hotelaufenthalt an als wie einige Tage auf einem außergewöhnlichen Weingut, das beschlossen hat, seine Türen für Gäste zu öffnen.
