© Meneghetti Wine Hotel & Winery
Bale, Istria · near Rovinj & Pula
Meneghetti Wine Hotel & Winery
Tief in der Landschaft Südistriens, bei Bale zwischen Rovinj und Pula, liegt das Meneghetti Wine Hotel & Winery — ein abgeschiedenes Weingut, gewachsen aus einer alten istrischen Stancija. Auf rund zwölf Hektar Weinberg und Olivenhain folgt das Anwesen seinem eigenen, langsameren Takt: Zimmer, Suiten, Residenzen und Villen im weißen Naturstein der Region, ein eigenes Weingut, ein Spa und ein Restaurant, das der Guide Michelin empfiehlt. Ein Relais & Châteaux-Haus, das Gastfreundschaft als etwas Intuitives, Persönliches und Beständiges versteht.
- Lage
- Bale, Istria · near Rovinj & Pula
- Am besten für
- Paare · Genießer · Weinliebhaber · Wellness · Slow Travel
- Best season
- April–Oktober / April–October
- Price
- €€€€
- Zur Hotel-Website
- meneghetti.hr
Anreise
- Pula Airport (PUY) · ~30 km
- Rovinj · ~15 min
- Pula · ~25 min
- Trieste Airport (TRS) · ~1.5 h
- Private beach club · short transfer
- Free parking on site
Hotel Features
- Working winery — ~40,000 vines, 13 wine labels
- ~700 olive trees · award-winning Meneghetti Izbor olive oil (Flos Olei)
- Michelin-recommended restaurant · Gault & Millau 3 toques
- Rooms, suites, residences & villas in Istrian stone
Galerie
© Meneghetti Wine Hotel & Winery
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Unsere Einschätzung
Warum wir es lieben
Ein echtes Weingut, kein weinthematisches Hotel — Reben, Olivenhaine und Keller sind der Kern, nicht die Dekoration.
Eine Küche, die der Guide Michelin empfiehlt und der Gault & Millau mit drei Hauben auszeichnet, gespeist vom eigenen Land und Meer.
Von Zimmern über Residenzen bis zu Villen — eine Bandbreite, die Paaren wie Familien einen eigenen, ruhigen Rückzug gibt.
Ein Spa, ein eigener Beach Club an der Adria und das stille Niveau eines Relais & Châteaux-Hauses.
Küche & Bar
© Meneghetti Wine Hotel & Winery
Das eigene Weingut — rund 40.000 Rebstöcke und 700 Olivenbäume, dreizehn Weinetiketten und ein Olivenöl, das Flos Olei zum besten der Welt seiner Kategorie kürte. Das Land ist nicht Kulisse, sondern der Grund, aus dem Küche, Keller und Tag entstehen.
Meneghetti Restaurant & Bar
Das Meneghetti Restaurant & Bar ist das kulinarische Herz des Anwesens — vom Guide Michelin empfohlen und im Gault & Millau mit drei Hauben ausgezeichnet. Die Küche folgt den Jahreszeiten und dem, was Garten, Weinberg und Meer hergeben: istrische Produkte, das eigene Olivenöl, Kräuter aus dem Bio-Garten. Vom langen Mittagessen bis zum stillen Abend bewegen sich Aromen, Atmosphäre und Zeit hier mühelos im Gleichklang. Dazu die Weine des eigenen Guts, ausgeschenkt von einem Team, das jeden Jahrgang kennt.
Oliveto
Oliveto fängt die Leichtigkeit mediterranen Lebens ein — zwischen Olivenbäumen und offenem Himmel. Ein Ort unter freiem Himmel für sonnige Nachmittage, lange Gespräche und Abende, die ihrem eigenen Takt folgen. Eine entspannte, an die Saison gebundene Karte, gedacht zum Teilen, im Schatten der alten Bäume.
Beach Club
Der Meneghetti Beach Club verbindet die Schönheit der Adria mit der für das Haus typischen Gelassenheit. Vom ruhigen Bad am Morgen bis zum goldenen Sonnenuntergang am Ufer — hier entfalten sich die Stunden am Meer. Der Club liegt an der istrischen Küste, ein kurzer Transfer vom Anwesen entfernt — leichte mediterrane Küche, Wein und das offene Wasser.
© Meneghetti Wine Hotel & Winery
Das Weingut
Ein Dialog zwischen istrischem Land und Handwerk
Im Zentrum des Anwesens steht das Weingut — ein Dialog zwischen istrischem Land und Handwerk. Rund 40.000 Rebstöcke und etwa 700 Olivenbäume in vier Sorten ziehen sich über die Hügel; vom Weinberg über den Olivenhain bis in den Keller folgt jeder Schritt der Genauigkeit und Neugier des Hauses.
Aus dieser Arbeit entstehen dreizehn Weinetiketten, Olivenöle und Brände, die mit klarer Stimme von ihrer Herkunft erzählen. Das Olivenöl Meneghetti Izbor wurde von Flos Olei als bestes der Welt in seiner Kategorie ausgezeichnet. In der Wine Lounge inmitten der Reben lassen sich Weine und Öle bei geführten Verkostungen erkunden.
© Meneghetti Wine Hotel & Winery
Spa & Wellness
Erholsame Rituale aus Stille und Wasser
Das Meneghetti Spa lädt zu erholsamen Ritualen aus Wellness und Stille. Behandlungsräume, ein Garten-Spa, Saunen und eine Ruhezone fügen sich in die Landschaft ein; Innen- und Außenpools verlängern den Tag ins Wasser.
Die Anwendungen schöpfen aus dem, was das Anwesen hervorbringt — das eigene Olivenöl, Trauben, Kräuter. Wer mag, vertieft das Erlebnis im Longevity-Retreat des Hauses, das Ernährung, Bewegung und Ruhe zu einem langsamen, bewussten Rhythmus verbindet.
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Das Anwesen
Zwölf Hektar weißer Stein, Reben und Olivenhain
Meneghetti breitet sich über rund zwölf Hektar istrischen Weinbergs und Olivenhains aus — ein in weißen Naturstein gefasstes Gut, das aus einer alten Stancija gewachsen ist. Pools im Innen- und Außenbereich, schattige Höfe und weite Rasenflächen geben dem Tag seinen Takt.
Das Anwesen folgt seinem eigenen, langsameren Rhythmus, geführt von Land und Jahreszeit. Gastfreundschaft wirkt hier intuitiv, persönlich und beständig — die stille Handschrift eines Relais & Châteaux-Hauses.
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Erlebnisse
Tennis, Golf, Rad, Yoga — und Picknicks zwischen den Reben
Jenseits des Aufenthalts entfaltet sich das Anwesen in Erlebnissen. Tennis, Golf-Driving-Range, Radtouren durch die istrischen Hügel, Yoga im Grünen, ein Spielplatz für die Kleinen — und Picknicks zwischen den Reben, gepackt aus dem, was Garten und Keller hergeben.
Der Bio-Garten versorgt die Küche und lädt zugleich zum Streifzug ein. Wer weiter will, erreicht in kurzer Zeit Rovinj, Pula und die Küstendörfer Istriens.
Unterkunft
Zimmer & Cottages
Classic Zimmer
Das einstiegsfreundlichste der Zimmer im Hauptgebäude — Istrischer Naturstein, warmes Holz und ruhige Naturtöne, gestaltet mit der zurückhaltenden Handwerklichkeit, die das ganze Anwesen prägt.
Außenbereich & Aussicht
Blick auf Garten oder Innenhof
Menschen
Die Gastgeber
Meneghetti ist aus einer alten istrischen Stancija gewachsen und folgt einer klaren Idee: dem Land und den Jahreszeiten zu vertrauen. Weinberg, Olivenhain und Bio-Garten geben Küche und Keller ihren Takt; der Bau hält an den traditionellen Materialien und der Architektur Istriens fest — weißer Naturstein, Holz, ruhige Naturtöne. Als Mitglied von Relais & Châteaux versteht das Haus Gastfreundschaft als etwas Intuitives, Persönliches und Beständiges: Komfort ohne Geste, Luxus ohne Lautstärke.
12. Juni 2026
Wo der Wein zuerst kam
Warum Meneghetti weniger Hotel als vielmehr ein Weingut mit Gästezimmern ist.
Die Karte wird von Google Maps geladen. Dabei können Daten an Google übertragen werden.
Lage
Croatia
Bale, Istria
Stancija Meneghetti 1, 52211 Bale, Croatia
Meneghetti liegt bei Bale, einem ruhigen Städtchen im Süden Istriens, eingebettet in Weinberge und alte Olivenhaine — ein abgeschiedener Winkel am Tor zum Mittelmeer. Das hübsche Küstenstädtchen Rovinj ist rund 15 Minuten entfernt, Pula mit seinem römischen Amphitheater etwa 25 Minuten. Der eigene Beach Club an der Adria ist über einen kurzen Transfer erreichbar. Der Flughafen Pula liegt rund 30 Kilometer entfernt; Triest und sein Flughafen sind in etwa eineinhalb Stunden erreichbar.
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